Hepatit B virüsü, karaciğerde yerleşir ve tedavi edilmediği takdirde ciddi hasarlara ve kronik hastalıklara yol açar. Hepatit B virüsü taşıyan kişilerin beslenmelerine çok dikkat etmeleri gerekmektedir. Sağlıklı beslenmek bu hastalık için oldukça önemlidir. Mutlaka karaciğere faydalı olan yiyecekler tercih edilmelidir. Aynı zamanda karaciğere zarar veren yiyeceklerden de uzak durulmalıdır. Hepatit B virüsü taşıyan kişilerin yemesi gereken yiyeceklerin içerisinde bulunan silimarin adlı madde, karaciğerdeki hücrelerin yenilenmesini destekler. Ayrıca bu besinlerde bulunan C vitamini, magnezyum, lif ve folat sayesinde karaciğerdeki hasarların önlenmesi ve iyileşmesi mümkündür.

Hepatit B hastalarının yemesi gereken bu besinler ile sınırlı değildir. Başlıca sayacak olursak bunları örnek verebiliriz. Bu besinlerin dışında uzak durulması gereken gıdalar da bulunmaktadır. Öncelikle bu hastalığı taşıyan kişilerin kesinlikle alkol tüketmemesi gerekir ve alkol kullanıyorlarsa mutlaka kesmeleri ve bırakmaları gerekmektedir. Çünkü alkolün içinde bulunan birçok zararlı madde, karaciğer yağlanmasına neden olur ve hepatit B virüsünün vereceği zararları artırır.

Yukarıda yazılan gıdalardan mümkün olduğunca uzak durulması önerilir. Bu hastalar, normal bir insandan daha düzenli beslenmelidir. Kahvaltı saatleri, öğlen ve akşam saatleri düzenli olmalı ve zamanında yemek yenmesine özen gösterilmelidir. Aşırıya kaçmadan, gerektiği kadar yenmelidir. Zamanında ve düzenli beslenmeye dikkat edilmediği sürece bağışıklık sisteminin zayıflaması ve hücre yenilenmesine sebep olan hepatit B virüsünün çoğalması kolaylaşır. Düzenli ve sağlıklı beslenerek hepatit B kontrol altına alınabilir ve belirli zaman aralıklarında testler yapılarak ilaç tedavileri ile tedavilerini sürdürebilmeleri mümkündür.